jeudi 26 août 2010

Miam, miam...

LE CLUB DES 7
Je les plains ! Je les plains mes pauvres adolescents, isolés sur un caillou hostile, en pleine mer des Caraïbes.
Isolés, sans ami, sans piscine, sans goûter chocolaté !!!!!
Tellement isolés et esseulés et désœuvrés que je les vois régulièrement envahir ma cuisine à l’heure du goûter post-piscine (souvent pendant les ondées de fin de journée)
pour la confection de muffins, cake et autres sucreries composées à 6 mains minimum !
Pas plus tard qu’hier 14 mains affamées ont, en 2 temps 3 mouvements, préparé, cuit et englouti ces délicats « coulants ». Tellement malheureux mes pauvres petits ados qu’ils n’ont même pas pris le temps de dresser la table : une cuillère pour 2 et voilà 7 estomacs…. Au comble du bonheur !
Pour la recette c’est ici

Enjoy !

mercredi 25 août 2010

LA SAISON DES COKTAILS

La saison des cocktails, dîners, fiesta... est ouverte !
Une à deux soirées par semaine programmées pour faire connaissance et bavasser autour des spécialités locales : c'est-à-dire les petits boudins rouges (au piment) ou blancs (à la morue) et le planteur (à base de Damoiseau sur le camp).
On se pomponne, on se tartine d'anti-moustique et "c'est parti pour le show baby !"

dimanche 15 août 2010

Première sortie de pêche "sérieuse" !

Hervé a été invité à une "vraie" partie de pêche.
Départ de la marina avec un petit monstre de 500cv pour rejoindre les falaises de Marie-Galante à la recherche des BURGOS qui sont en fait des bigorneaux XXXL dont tout le monde ici raffole "tu susurre la sauce dans la coquille, tiii maaal" !
Apparemment ces mollusques se dégustent genre cargolade, on est invité à les susurrer, je vous dirais...


Mais il n'y avait pas que ça au pied des falaises :
Un bon pêcheur sort toujours avec tout son matériel... Et bien leur en a pris car un superbe thazard a décidé d'offrir son corps aux papilles humaines !
Sortir ce bestiau de l'eau est un sport ! Ce sont de véritables petites fusées marines, le fil de pêche est carrément un câble d'acier !
La pêche est souvent une affaire d'homme... Je suis restée à quai mais la mer regorge toujours de surprises...
Nous nous sommes débarrassé des appats dans le port... Une jolie murène verte s'est approchée en ondulant ; elle a élu domicile sous le ponton !

Deux barracudas se sont aussi approché ! L'occasion faisant le larron Miko a immédiatement ressorti sa canne.

Voir le barracuda à droite du papier flottant. (agrandir l'image)


Un superbe tarpon est également arrivé...

Hélas, fréquentant le port régulièrement, personne n'avait faim et nous sommes repartis sur la nôtre !
Mais pas très loin... Les pêcheurs se sont immédiatement attablés au Pam-pam tout proche pour des crêpes et des Carib !


vendredi 13 août 2010

La section agriculture envahi le jardin !

Un beau jardin tropical ! J'en rêve...
Le nôtre a grand besoin d'un bon coup de nettoyage et l'avantage d'habiter sur le camp du RSMA c'est de pouvoir faire intervenir la section agriculture  =  un bon cours de pratique pour ces jeunes en formation  et pour nous moins de transpiration...

Au grand dam d'Olivier la section a débarqué ce matin aux aurores car à la fraîche et tout ce beau monde s'est mis au travail tronçonneuse et râteau en main.

 Cocotiers et palmiers à nettoyer, hibiscus à tailler (là ils y sont allé fort !), arbre du voyageur et flamboyants à toiletter, saponier à élaguer...





   
Sous le saponier.








A l'attaque des hibiscus, flamboyants et cocotiers...




Et voilà le travail !
Les tiges nues sont ce qui reste des hibiscus mais "cela va repousser pani pwoblèm"
Je vais quand-même suivre ça de près. Faut dire qu'il en avaient besoin mais quand-même...

Ici c'était la forêt vierge...
Maintenant c'est tout beau, tout propre. 
Cela a remis à la lumière quelques jolies plantes qui étaient camouflées sous les rejets des flamboyants.
Il ne reste plus qu'à élaguer le quenetier de l'entrée qui est menaçant en cas de cyclone car il s'est étalé au-dessus du toit. Et en plus il cache mon splendide arbre du voyageur !

lundi 9 août 2010

Partie de pêche !

Celui-ci va finir au grill, au moins 50gr ! Pour 4...
EUREKA !
Après 2 semaines infructueuses Bob a féré au leurre ses premiers poissons
(que 2 pitchounets hélas pour le BBQ).
 Celui-ci est trop mignon, il est remis à l'eau ! Non mais, on est pas des sauvages non plus.


On a beau être au fond du fond d'une anse accessible uniquement par une minuscule route de sable entre la plage et la mangrove où l'on s'est déjà ensablés en voiture... Le camion à glace passe ! Maison et à l'italienne, le parfum change tous les jours en fonction du marché : 2€ la double (4€ sur la côte d'azur !) et aujourd'hui c'est vanille-abricot ; le réconfort après l'effort.

Bon et bien moi j'y retourne, je préfère les poissons in-situ !

dimanche 8 août 2010

La fête des cuisinières

St Laurent est en Guadeloupe de patron des cuisinières et il est fêté dignement par "l'association des cuisinières" depuis 94 ans cette année. C'est l'occasion d'une grande fête dans les rues de Pointe-à-pitre et d'un succulent déjeuner/souk. Comme je suis toujours dans les bons plans j'ai lié amitié avec une dame faisant partie de l'association et nous avons pu obtenir des invitations pour partager avec le gratin Pointois notre première fête locale.
Messe en créole, défilé dans les rues, repas et souk tout ce samedi. Les guadeloupéens sont accueillants et ont vraiment le sens de la fête de 0 à 99 ans (et + !).

Eglise St Pierre et Paul, la cérémonie religieuse. La messe en Créole (pour partie) est très gaie. Il y eu un moment extraordinaire : l'AVE Maria chanté ! J'aurai dû enregistrer le chanteur : le résultat était comment dire... à mourir de rire !
Le défilé dans Pointe-à-Pitre
Chaque cuisinière porte son panier garni de victuailles et ustensiles de cuisine et
aussi un plat de son choix. (celui-ci mieux vaut ne pas y goûter ensuite !)



 

Le service d'ordre était discrètement assuré par OSS !







La journée se poursuit dans la cour de l'école Fengarol où tout le monde ripaille (au champagne principalement), papote et souke.














Le reportage gourmand sera en ligne dans "la marmite" !

mercredi 4 août 2010

Dure est la vie...

J'ai entendu ce matin à la météo sur TFone que la méditerranée affichait 24 à 25° !
Pas mal ! Sans vouloir offenser personne ici l'eau est en général à 30° minimum. Donc on peut y "snorkelliner" longtemps, longtemps, longtemps... suffisamment pour attraper un méchant coup de soleil sur les fesses. N'est-ce pas Hervé !

Voici quelques photos pénibles de notre weekend dernier à l'anse du souffleur à Port-Louis.
D'abord snorkelling - 
 ce sont les palmes de Bob & Lou que l'on aperçoit.



 
 



Ensuite apéro pour les grands et grignotage de chamallows au BBQ pour les moins grands










Et pour finir...
Est-il nécessaire de commenter ?

lundi 2 août 2010

Pour mes métros...

A la demande de 2 métros voici quelques images du jour pour nourrir vos esprits avides de notre vie tropicale !

Tout d'abord quelques vues de la maison : le bureau/atelier où Louise fera bosser ses neurones, Hervé ses diverses connections informatiques et moi mes délicats petits doigts en travaux manuels divers et variés.




 

Ensuite la cuisine et la salle à manger (avec le pc dédié aux jeux) où certains éléments de déco m'ont été gracieusement prêtés.
Ce matin Tango attend d'aller chez le véto : un crapaud buffle lui a jeté du venin qui a brûlé 2cm3 de poils sous l'oreille - heureusement que ce n'est pas dans les yeux ! Il a aussi mal à une patte, il y a plein de petites bêtes moyennement sympa au ras du sol. Le voici qui se repose au frais sur la terrasse :
Il a bien mangé donc  pas de grosse inquiétude à avoir !











Lors de nos retours de plage il nous arrive d'acheter des "quénettes" (je pense que ce n'est ni le terme ni l'orthographe exacts, oups) : ce sont les fruits d'un arbre qui ressemble à un ficus. Ils sont comme des litchis et se dégustent de la même manière, ils sont très juteux, acidulés et rafraîchissants.



















Dans le jardin c'est l'arbre du voyageur qui accueille nos visiteurs.
Voici un aperçu ; un arbre à quénettes mâle (donc sans fruit) l'étouffe un peu, nous allons le faire élaguer.
 
Notre manguier est plein de promesses... 

De notre journée au "souffleur" nous avons ramené notre première récolte de souvenirs marins !
Devinette - Que sont ces boules blanches ?
La première bonne réponse recevra 1 délice local !!!!!
A bientôt :-))))))